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STAGES
Fabriquer son propre couteau

COUTEAU FORGÉ TYPE "VIKING"

Objectif : Réaliser seul ou accompagné un couteau forgé de type "Viking" de taille moyenne

Durée : Sur une journée de 9H à 17H00

Tarif : 250€

Technique : Forge

Lieu : 3 La Châtaigneraie de Neuvy - Neuvy en Mauges 49120 CHEMILLÉ EN ANJOU

Déroulement :

  • Définition du projet, choix des matériaux et présentation du matériel. Explication des différents types d’acier, des températures de forge et des différentes étapes de fabrication.

  • Mise en forme de la lame à la forge

  • Préparation des émoutures à la lime ou au backstand

  • Applications des traitements thermiques : trempe et revenu.

  • Finition de la lame​

  • Affutage du tranchant

Avant toute commande d'un stage, me contacter via le formulaire pour faire le point sur votre envie.

Couteau brut de forge de type viking

COUTEAU À LAME FIXE ET SON MANCHE EN BOIS

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Objectif : Réaliser seul ou accompagné un couteau à lame fixe de taille moyenne

Durée : Sur une journée de 8H30 à 18H00

Tarif : 295€

Technique : Forge ou "stock removal"

Lieu : 3 La Châtaigneraie de Neuvy - Neuvy en Mauges 49120 CHEMILLÉ EN ANJOU

Déroulement :

  • Définition du projet, choix des matériaux et présentation du matériel.

       Explication des différents types d’acier, des températures de forge et des différentes étapes de fabrication.

  • Mise en forme de la lame à la forge

  • Préparation des émoutures à la lime ou au backstand

  • Applications des traitements thermiques : trempe et revenu.

  • Finition de la lame

  • Détourage du bois pour le manche

  • Assemblage du manche par collage et rivetage

  • Ponçages de finition et huilage

  • Affutage du tranchant

Avant toute commande d'un stage, me contacter via le formulaire pour faire le point sur votre envie.

ATELIER TREMBLAY - couteau cuisine
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